Karamel puding od griza

Lifestyle, Taty Kuvar — By taty on 22/09/2010 7:15 pm

Potrebno:

• 100 gr griza
• 1 l mleka
• 100 gr belog suvog grožđa
• 4 jajeta
• 50 ml ruma
• 100 gr šećera
• kašika oštrog brašna
• 0,5 l mleka
• 100 ml vode
• 4 kašike šećera

Priprema:

Staviti šerpu na zagrejanu ringlu i u nju sipati litar mleka. Dodati griz i mešati žicom. Kada se griz zgusne, skloniti šerpu sa šporeta, pa dodati rum i suvo grožđe. Odvojeno ulupati sneg od belanaca, lagano ga umešati u ohlađen griz, pa sipati u činijice. U šerpu staviti šećer i mešati na vatri srednje jačine dok se ne karamelizuje. Dodati 100 ml vode i 200 ml mleka i nastaviti sa mešanjem dok se karamel ne otopi. Dodati preostalo mleko, žumanca, šećer i brašno i kuvati dok se krem ne zgusne neprekidno muteći žicom. Karamel krem sipati preko pudinga i ostavite da se ohladi. Servirati.

Prijatno!

Pronađite još privlačnih recepata za pripremu ukusnih jela u Taty kuvaru.

Tags: belo suvo grožđe, Desert, griz, jaja, Karamel puding od griza, mleko, oštro brašno, Poslastica, poslastice, recepti, rum, šećer, Taty Kuvar, voda